حلويات

كتب الطبخ

معجنات

أحدث المواضيع

تارتولات الليمون دون طهي

10:57 م اضف تعليق





اهلا و سهلا بكم في مجلة فحلات الجزائر ،

وصحة عيدكم و كل عام و انتم بالف خير  سنقدم لكم في هذا الموضوع وصفة رائعة لتحضير تارتولات الليمون دون طهي   نتمنى ان تنال اعجابكم .




وصفة تارتولات الليمون دون طهي مجربة و رائعة اتبعي الطريقة التي سنوضحها في الأسفل .






مقادير تحضير تارتولات الليمون دون طهي

250غ بسكويت مرحي 
2م ك زبدة
عصير برتقال
شوكولا
كريمة الليمون
100مللتر عصير ليمون
130غ زبده
100غ سكر
1م ك مايزينه
بيضتان
....


طريقة تحضيرتارتولات الليمون دون طهي
 يخلط البسكويت مع الزبده ويبلل بعصير الليمون حتى يصبح عجينه ..نحلو لعجينه ونقطع دواءر و نفرشهم في مول النارت ونعدلهم لي مول نفرش فيهم بلاستيك غذاءي حتى يسهل نزعهم ندخلهم للممد يشدو 
نحضرو كريمة الليمون
 نخفق سكر وبيض ومايزينه جيدا ونضيف عليهم اليمون الساخن نرجع فوق النار مع التحريك حتى نحصل على خلي ثقيل نضيفلو الزبده ونتركها تبرد ونحشي لي تارتولات
 نزين حسب الرغبه قبل التقديم نخلوهم يريحو في الثلاجه
............



قدمنا لكم في هذا الموضوع تارتولات الليمون دون طهي و للمزيد من الوصفات يمكنكم العودة الى الصفحة الرئيسية www.atabkh.com

تلوين السكر الخشن وتشكيله

10:48 م اضف تعليق


اهلا و سهلا بكم في مجلة فحلات الجزائر ،

وصحة عيدكم و كل عام و انتم بالف خير  سنقدم لكم في هذا الموضوع وصفة رائعة لتحضير تلوين السكر الخشن وتشكيله   نتمنى ان تنال اعجابكم .




وصفة تلوين السكر الخشن وتشكيله مجربة و رائعة اتبعي الطريقة التي سنوضحها في الأسفل .






مقادير تحضير تلوين السكر الخشن وتشكيله

سكّر خشن. 
ملوّنات صناعيّة سائلة أو بودرة
. أكياس بلاستيكيّة.
 ورق زبدة.



طريقة تحضيرتلوين السكر الخشن وتشكيله
 ضعي كميّات السكّر في الأكياس البلاستيكيّة ليتمّ تلوين كلّ منها بلون مختلف عن الآخر، وتُحدّد الكميّة الموجودة في الكيس حسب حاجتك للون سكّر معيّن. ضعي نقطةً واحدةً من الملوًن السّائل في كلّ كيس، ثمّ افركي جيّداً حتّى تتلوّن حبيبات السكّر جيّداً، ويمكنكِ زيادة كميّة الّلون على السكّر للحصول على درجات مختلفة من نفس الّلون. لوّني كلّ كميّة من السكّر بلون على حده، ولا تعيدي استخدام نفس الكيس لعدّة ألوان، وذلك لتجنّب مزج الألوان مع بعضها البعض. بعد الانتهاء من تلوين السكّر، سخّني الفرن على درجة حرارة عالية، ثمّ خفّفيه للوسط. ضعي ورق الزّبدة في صينيّة مفرودة، ثمّ ضعيه بالفرن حتّى يجفّ ويمكن تركه لمدّة يوم كامل في مكان جافّ ومشمس بعيداً عن الرّطوبة. ضعي السكّر الملوّن بعد ذلك في أوعية نظيفة ومحكمة الإغلاق لحين وقت الاستعمال
. ملاحظة 
عند استخدام الملوّنات الجافّة (البودرة) ضعي رشّة ماء صغيرة على الّلون في الكيس البلاستيكيّ، ثمّ افركيه جيّداً حتّى تحصلي على الّلون المرغوب فيه، ثمّ أضيفي السكّر، وفي هذه الحالة يحتاج السكّر لوقت أطول للجفاف.



قدمنا لكم في هذا الموضوع تلوين السكر الخشن وتشكيله و للمزيد من الوصفات يمكنكم العودة الى الصفحة الرئيسية www.atabkh.com

شاهد طريقة تقطيع أضحية عيد الأضحى المبارك بالتفصيل

6:21 ص اضف تعليق




اهلا و سهلا بكم في مجلة فحلات الجزائر ،

وصحة عيدكم و كل عام و انتم بالف خير  سنقدم لكم في هذا الموضوع وصفة رائعة لتحضير شاهد    طريقة تقطيع أضحية عيد الأضحى المبارك بالتفصيل   نتمنى ان تنال اعجابكم .




وصفة شاهد    طريقة تقطيع أضحية عيد الأضحى المبارك بالتفصيل مجربة و رائعة اتبعي الطريقة التي سنوضحها في الأسفل .







قدمنا لكم في هذا الموضوع شاهد    طريقة تقطيع أضحية عيد الأضحى المبارك بالتفصيل و للمزيد من الوصفات يمكنكم العودة الى الصفحة الرئيسية www.atabkh.com





صابلي جديد وبعدة اشكال

6:17 ص اضف تعليق







اهلا و سهلا بكم في مجلة فحلات الجزائر ،

وصحة رمضانكم و كل عام و انتم بالف خير  سنقدم لكم في هذا الموضوع وصفة رائعة لتحضير  صابلي جديد وبعدة اشكال  نتمنى ان تنال اعجابكم .




وصفة  صابلي جديد وبعدة اشكال مجربة و رائعة اتبعي الطريقة التي سنوضحها في الأسفل .






مقادير تحضير  صابلي جديد وبعدة اشكال

500 غ زبده طريه وبارده
1 كوب سكر ناعم تقدرو تروحوا حتى ل 2 كوب انا دايما نحب نخفف السكر 
4 صفار بيض
رشه ملح
فانيليا
مبشور الليمون او عطر الليمون
50 غ نشاء
900 غ فرينه اكثر او اقل المهم مانفوتوش 1 كيلو غرام
للتزيين
معجون
شوكولا بيضاء وسوداء
رقائق اللوز او الفول السوداني مع كرز مصبر
سكر ناعم
قرصه من خميرة الكيميائيه مانكثروش حى مايتبدلش شكلو في الطياب
....



طريقة تحضير صابلي جديد وبعدة اشكال
 بواسطة خلاط كهربائي او حتي باليد نخفق الزبده والسكر مع رشة الملح حتى الحصول على قوام كريمي نضيف صفار البيض بالتدريح مع مواصلة الخفق واضافة الفانيليا وقشر الليمون من بعد نضيف النشاء ونحرك بالاصابع فقط دون عجن كي تدخل كمية النشا نضيفو الفرينه المسيرة مع رشة الخميرة ونلم العجينه بالاصابع فقط حتى نتحصلو على عجين طري لكن غير لاصق 
نرش طاولة العمل بالفرينه 
 ناخذ كريه من العجين ونبسطها بكف اليد مع تعديليها للحصول على سطح املس نرش عليها القليل من الفرينه ونحلها بالحلال برفق على سمك متوسط لاهو خشين ولاهو رقيق 
نقطع اشكال نصففها في صينيه
تطهى في فرن ساخن على 160 من 10 الى 122 دلازم طيابها يكون ابيض او محمر قليلا فقط مانكثرولوش لانو راح ييبس 
بعد مايبرد نحمع كل 22 بالمعجون والتزيين على حسب الرغبه
............



قدمنا لكم في هذا الموضوع  صابلي جديد وبعدة اشكال و للمزيد من الوصفات يمكنكم العودة الى الصفحة الرئيسية www.atabkh.com