يتم التشغيل بواسطة Blogger.

طاجين تونسي بالدجاج

المقادير

نحتاج :

  • لحم دجاج حسب الرغبة
  • بصلة صغيرة
  • بقدونس مقطع
  • رشة ملح ملعقة
  • ملعقة كبيرة زيت
  • حبة بطاطا
  • ملعة صغيرة توابل (فلفل اكحل، بهار فقط)
  • 3 بيضات
  • فتات خبز يابس
  • خميرة مرطبات

طريقة التحضير


  1. كخطوة أولى نضع طنجرة صغيرة فيها ملعقة كبيرة زيت مع بصلة مقطعة لقطع صغيرة و لحم الدجاج الذي قطعناه لقطع صغيرة هو ايضا ونتركهم يتقلو مع التحريك المستمر
  2. بعد ما يتقلى الخليط وياخذ البصل اللون الذهبي نزيد الملح والبهار و الفلفل الاكحل و نضيف عليهم كوب متوسط من الماء الدافئ ونتركه على النار حتى يصبح صلصة
  3. نقوم بتقشير حبة كبيرة من البطاطا وقصها مكعبات صغيرة وقليها
  4. نغسل البقدونس المقطع جيدا
  5. نقوم بوضع البطاطا المقلية على صوص الدجاج ونضع معهم البقدونس ونخلطهم ثم نضيف حبات البيض و الخميرة وتخلط كل هذه المكونات وبعد ذلك نضيف عليهم فتات الخبز حتى نرى الخليط قد اصبح متخثر
  6. يمكن اضافة اي انواع جبن
  7. يدهن القالب بالزبدة ونضع فيه الخليط ونضعه في الفرن ينضج و يمكن التآكد من نضجه بغرس السكين حتى يخرج نظيفا... و شهية طيبة
طاجين تونسي بالدجاج

طاجين تونسي بالدجاج

مواضيع ذات صلة

نبذة عن الكاتب

تعليقات الموقع

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق