الجينواز

9:56 ص
  الجينواز  
نصائح لنجاح الجينواز

نصيحتي في الجينواز البيض لازم يكون نفس درجة حرارة الغرفة
عند وضع السكر للخلط منحطش السكر مباشرة على البيض نحطو بجهة ماشي 
الخلط لمدة طويلة حتى يطلع الخليط ويبيض تجي الجينواز من اروع مايكون ولا احتاج ابدا الى خميرة 
الحلويات الاخرى مع التجربة المستمرة رايحين نكتشفو امور ونصيروا اكثر خبرة هدا مايحصل لي

الطريقة
 
المكونات :
4 بيضات كبيرة
140 غرام من سنيدة
140 غرام دقيق
الفانيليا
1 ملعقة شاي خميرة

طريقة تحضير الجينواز بالصور
نسخن الفرن
يخفق البيض والسكر و الفانيليا باستخدام آلة الخفق حتى نحصل على خليط أبيض (يجب أن يتضاعف الخليط ثلاث مرات في الحجم)

 
ثم نخلط الخميرة مع الدقيق المنخول طبعاً و نضيفه للخليط تدريجيا
ثم ندهن قالب الكيك بالزبدة و الدقيق و نفرغ فيه الخليط و تخبز لمدة 20 دقيقة. لا تفتح باب الفرن أثناء الطهي  مهم جدا
بعد الطهي نتركها تبرد ثم نخرجها من القالب و نتركها ليلة كاملة ترتاح للحصول على أفضل النتائج هده الجينواز يمكن عملها بعدة كريمات يمكن تقسيمها طبقات

وبالف صحة و هناء 


شارك الموضوع

مواضيع ذات صلة