الحنيفيات

12:27 ص











الحنيفيات


المقادير

كيلو فرينة
250غرام زبدة ذائبة و باردة
ملح
نصف لتر حليب دافئ
ثلاث ملاعق كبيرة خل
ونشاء مايزينا الرش
زيت القلي
عسل لتعسيل
الطريقة
نرمل الفرينة و الزبدة و الملح ونضيف الخل ونبلها بالحليب بدون عجن ثم نقسم العجينة على ثمانية نموهم و تخليها ترتاح نصف ساعة
ثم في طاولة نحل كرية بالحلال رقيقة نحط عليها النشاء بكثرة و نلفها مع ترك فراغ مثل في الصور و نقطعها ونحلها قليلا وتقليها في الزيت غزير لكن النار تكون هادئة وترمي فوقها الزيت بالملعقة توضع في كسكاس للتتقطر مليح من الزيت و معيلها
وبالف صحة و هناء



شارك الموضوع

مواضيع ذات صلة