البراج القسنطيني

8:38 م


 البراج القسنطيني

 المقادير
زوج كيلات سميد متوسط
كيلة فرينة
ملح
كيلة غير ممتلئة سمن دايب و نكملو نعمروها بالزيت
نصف كيس خميرة كيميائية
فرقة
قرنفل
غرس (معجون التمر ) منقي و فيه الزيت وجاهز الاستعمال
الطريقة *****

اولا نحط السميد و الفرينة في قصعة و نحط عليهم السمن الدايبة و الزيت و نبس مليح السميد و نحكو حتي يكون كامل مليء
نضيف الملح و الخميرة نخلط مليح و نبدا نيلها بالماء بدون عجن حتي تتحصل على عجينة مؤسسة و شاربة الماء نقسمها على قسمين اولا نحطو القسم الاول فوق مائدة نحلوهها شوية و نبسط بين اليدين الغرس الدي اضفنا له القرفة و القرنفل
نحطو فوق العجينة و نضيف القسم الثاني من العجين فوق الغريب و نغطي كل الأطراف حتي لا يتسرب الغرس و نحل العجينة باليد تم بالحلال
ثم نقسم علا شكل معينات او يمكن استعمال الطابع
و نطيبها في طاجين الخاص بها حتي تتحمر من الجانبين
وبالف صحة و هناء  

شارك الموضوع

مواضيع ذات صلة