الكسرة رخسيس

11:52 م
كسرة رخسيس

المقادير

كوب كبير دقيق القمح (1 كوب=400 مل)



1كوب زيت نباتي أو سمنة( 1كوب=250مل)


3ملاعق حليب بدرة


ملعقة كبيرة خميرة فورية


ملعقة كبيرة سكر


ملعقة صغيرة ملح


3 ملاعق سمسم


ملعقة كبيرة ماء الزهر أو ماء الورد


2كوب كبير ماء دافي+أو- حسب نوعية الطحين


طريقة التحضير


تخلط كل النواشف ثم تضاف لها الزيت أو السمنة و تخلط جيدا ونضيف الماء تدريجيا حتي تتحصل علا عجينة صلبة 


تترك لترتاح بعض الوقت


ثم تدلك قليلا حتي تصبح عجينة متجانسة


تقسم إلى 6 قطع التي تشكل كريات تم نحلوها بالحلال 

يسخن الطاجين جيدا ( الطبق من الطين الخاص بالطهي)


تخرم الكسرة بشوكة
وتقلب الي ان تنضج 
وبالف صحة و هناء 

شارك الموضوع

مواضيع ذات صلة