خبز الفينو

6:28 ص









خبز الفينو



طريقة عمل خبز الفينو في البيت
المقادير: 
-          كيلو دقيق
-          3 ملاعق كبيرة سكر
-          ملعقة صغيرة محسن خبز
-          4 ملاعق صغيرة خميرة فورية
-          4 ملاعق كبيرة زيت
-          ماء دافئ



الطريقة: 

1-      ضعي السكر مع الخميرة الفورية والمحسن وبعض الماء الدافئ معًا لدقائق
2-      ضعي المزيج مع الدقيق وابدئي في العجن وأضيفي الماء حسبما تحتاج العجين
3-      بعد تمام العجن، أضيفي الزيت حتى لا تلتصق، ويجب أن تكون متوسطة الطراوة أو الجفاف
4-      قسميها لكرات، ثم افردي كل كرة بالنشابة
5-      لفي القرص حتى يصبح اسطوانة أو عودي فشكلي كل قرص إلى شكل اسطواني
6-      رصيها في صينية خبز ورشي السمسم وحبة البركة إن أردت، ويمكنك دهنها ببيضة مخفوقة من أجل تحمير الوجه
7-      أدخليها فرن عالي الحرارة لمدة نصف ساعة
* يمكنك استخدام الطريقة نفسها للخبز الكايزر

شارك الموضوع

مواضيع ذات صلة