خبز محشي

11:08 ص


خبز محشي

خبز محشي  باللحم المفروم
السلام عليكم،
اقدم لكم اليوم من اشهى الوصفات و الذها. هذا الخبز المحشي باللحم المفروم. هذه الوصفة جد ناجحة، فقد اعدتها الكثير من متتبعات مدونتي باللغة الفرنسية.
جربوها و لن تندموا فالوصفة جد سهلة، الخبز جد لذيذ و هش، اما الحشوة باللحم المفروم فهي شهية جدا.
شكرا على المتابعة ا لا تنسو إعطاء راءيكم.
العجينة:
_ 3 كوب من الدقيق(كوب=200 مل)
م ك من الخميرة الفورية
م ك من السكر
م ص من الملح
3م ك من الحليب البودرة
4 م ك من زيت الزيتون
م ص من الخميرة الكمياوية
ماء دافئ
الحشوة
250غ لحم الخروف المفروم
1بصل
زيت زيتون
2 فصوص ثوم
بقدونس
م ك من معجون الطماطم
محل في قليل من الماء
ملح،كزبرة بودرة،كمون
الطلاء
صفار بيض
م ك حليب
سنوج
الطريقة:
اخلطي كل مكونات العجين و اضيفب الماء الدافئ حت الحصول عاى عجينةمرنة و سهلة الاستعمال و اعجنيها خلال دقائق ثم اعملي منها كرة و
غطيها بمنشقة و اتركها تخمر و يتضعف حجمها.
في مقلة حطي الزيت و البصل المفرم والثوم المبروش والبقدونس المقطع و اطبخهم حت يذوب البصل ضيفي اللحم، الملح، الفلفل، الكزبرة و الكمون و اتركها تطبخ على نار هادية
و فى الاخر ضفي معجون الطماطم.
بعد تضاعف حجم العجينة ا خفقيها قليلا و قسمها الى10 او12جزاء
اشعلي الفرن على درجة حرارة 180°
بسطي العجينة بعد رش الدقيق على سطح العمل و ضعي في الوسط صف من الحشوة وفي احدى اطراف العجينة أرسمي بااجررة خطوط ثم غطي الحشوة بالطرف الثاني من العجينة ثم غطيه باىطرفالمخطط.ثم حطي الخبز فى سنية
مرشة بالدقيق و اتركهم يتضعف حجمهم بعد ذالك اذهنهم بالخليط صفر البيض + حليب و رشي عليهم السنوج و ادخليهم الى الفرن لمدة 20 او _ 25د حسب الفرن المستعمل
و ياكل مع سلطة خفيفة


شارك الموضوع

مواضيع ذات صلة