شعيبات تركية

3:24 م

السلام عليكم متابعين مجلة فحلات الجزائر و صحة رمضانكم اليوم جبتلكم احسن وانجح وصفة للصنع الشعيبات التركية الناجحة و المجربة كالعادة والان نخليكم مع الوصفة جربوها والله ماتندمو


شعيبيات تركية
المقادير:
نصف كوب حليب دافئ
نصف كوب لبن زبادي دافئ
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة كبيرة بايكينج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
3كوب طحين (ممكن نحتاج اكثر لتمسك العجينة)
ماء حسب الحاجة (ممكن نحتاج ربع كوب)
مكونات الحشوة:
3كوب حليب سائل
8ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة سميد
ملعقة كبيرة ماء الورد
ملعقة كبيرة ماء الزهر
(نضع الحليب والنشا والسميد على النار ليتماسكوا ثم نضيف ماء الورد وماء الزهر ونخلط ونترك الحشوة لتبرد.
الطريقة :
نخلط جميع مكونات العجينة ونعجن ليصبح لدينا عجينة متماسكة نغطيها ونتركها ترتاح حوالي ساعة.
نبرم العجينة على الرخامة ونقسمها الى 16 قطعة صغيرة ونغطيها بالنشا.
نمد كل قطعة قرص صغير ونرش فوق القرص نشا ثم نمد القطعة الثانية ونضعها فوق القرص الاول ونضع نشا ونكرر العملية لحين الانتهاء من جميع القطع.
نمد الاقراص المطبقة فوق بعض حتى يصبح لدينا رغيف كبير نلفه مثل الساندويش ونقطعه قطع نفس الحجم.
نمد كل قطعة قليلا ونضع فيها الحشوة ونغلقها مثل السمبوسة.
ندهن صينية الفرن بالسمنة ونضع الشعيبيات ونضع فوقهم سمنة.
يوضعوا بالفرن حتى يتحمروا وكل فترة نخرج الصينية ونوزع السمنة على وجه الشعيبيات حتى يصبح لونها ذهبي.
نخرجها من الفرن ونسقيها قطر ونزين الوجه بالفستق الحلبي المبروش.
12674358_812962725482281_1931886456_n
12659839_812962898815597_127511832_n
12695934_812962968815590_1578853217_n (1)

طريقة عمل شعيبيات تركية خطوة بخطوة مع الصور
طريقة عمل شعيبيات تركية خطوة بخطوة مع الصور

12650503_812962285482325_246785163_n

شارك الموضوع

مواضيع ذات صلة