تحلية الكابريس الاقتصادية

8:57 ص
تحلية الكابريس الاقتصادية

المقادير:
30 حبة كابريس، 2 حبات بيض، ½ لتر حليب،2ملاعق نشاء، 2ملاعق سكر عادي.
مقادير المورانغ:
2حبات بياض بيض، ملعقتين سكر، فانيليا.
طريقة التحضير:
- أول شيء نفصل البياض عن الصفار.
- نمزج صفار البيض مع الحليب البارد، سكر والنشاء.
- نذوب الكابريس مع القليل من حليب ثم نضيفه للخليط الأول.
- نحركه جيدا حتى يتخثر الخليط ويعمل فقاعات ثم نفرغه في أكواب التقديم.
- من جهة نخفق بياض البيض على حمام مائي ثم نضيف له ملعقتين سكر والفانيليا ونخفق جيدا حتى نتحصل على مورانغ.
- لما تبرد المورانغ نضعها في كيس حلواني ونعمل وردات ثم نحمرهم باستعمال الشاليمو.
- وممكن تتركيه باللون الأبيض عادي ورشي عليها سائل الكراميل

و يقدم بارد 
و بالهنا و الصحة 
راضية

شارك الموضوع

مواضيع ذات صلة