البوراك العنابي

11:52 ص

اهلا و سهلا بكم في مجلة فحلات الجزائر ،

وصحة رمضانكم و كل عام و انتم بالف خير  سنقدم لكم في هذا الموضوع وصفة رائعة لتحضير البوراك العنابي  نتمنى ان تنال اعجابكم .




وصفة البوراك العنابي مجربة و رائعة اتبعي الطريقة التي سنوضحها في الأسفل .


المقادير :
500غ لحم مفروم
اوراق الديول جاهزة
2 حبات بطاطا مسلوقة
بيض حسب الحاجة
2 فلفل حار
1 حبة طماطم كبيرة
1 حبة بصل
كوب زيتون بدون نواة
جبن مبروش
2 فص ثوم
بقدونس
ملح فلفل اسود
زيت لقلي البوراك
طريقة التحضير :
في مقلاة نضع القليل من الزيت و نضع كمية اللحم المفروم توضع المقلاة على النار و نشوح اللحم جيدا
ثم نضيف الثوم و الفلفل الحار مفروم  و الملح و الفلفل الاسود نشوح المكونات جيدا على نار هادئة مدة 5 دقائق
ثم نترك اللحم جانبا يبرد و نحضر باقي المكونات
  • البوراك العنابي
نفرم البصل و الطماطم فرم ناعم و نقطع الزيتون في اناء نهرس حبات البطاطا بواسطة شوكة و نتبلها بالملح و الفلفل الاسود
  • البوراك العنابي
  • البوراك العنابي
  • البوراك العنابي
نفتح اوراق الديول و نغطيها حتى لاتجف ناتي بورقة الديول و نضعها على صحن يكون عميق من المنتصف  و نضع مقدار ملعقتين
  • البوراك العنابي
من البطاطا المهروسة و نضع فوقها كمية من اللحم المفروم  و نكسر بيضة واحدا في المنتصف ثم نضيف قليل من الطماطم و البصل
  • البوراك العنابي
  • البوراك العنابي
  • البوراك العنابي
  • البوراك العنابي
المفروم و الزيتون و نتبل المكونات بقليل من الملح و الفلفل الاسود الجبن و المبشور ثم نغلق ورقة الديول على شكل ظرف و نقلبها في الصحن
  • البوراك العنابي
  • البوراك العنابي
  • البوراك العنابي
  • البوراك العنابي
في مقلاة نضع مقدار كوب من الزيت ثم نضع المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت نضع حبة البوراك و نتركها حتى تنضج
البيضة من الداخل مع مرقبتها و نقلبها حتى نتحصل على لون ذهبي جميل ننزعها من الزيت و نضعها مباشرتا فوق ورق المطبخ
لنتخلاص من الزيت الزائد
نكمل باقي كمية الديول بنفس الطريقة
و يقدم مع شرائح من الليمون
  • البوراك العنابي
  • البوراك العنابي




قدمنا لكم في هذا الموضوع  ... و للمزيد من الوصفات يمكنكم العودة الى الصفحة الرئيسية www.atabkh.com

شارك الموضوع

مواضيع ذات صلة