بطاطا في الفرن مع الكفتة و الجبن

1:12 ص




اهلا و سهلا بكم في مجلة فحلات الجزائر ،

وصحة رمضانكم و كل عام و انتم بالف خير  سنقدم لكم في هذا الموضوع وصفة رائعة لتحضير بطاطا في الفرن مع الكفتة و الجبن   نتمنى ان تنال اعجابكم .




وصفة بطاطا في الفرن مع الكفتة و الجبن  مجربة و رائعة اتبعي الطريقة التي سنوضحها في الأسفل .


مقادير تحضير بطاطا في الفرن مع الكفتة و الجبن 


المكوّنات
 كيلو بطاطا مُقشَر ومغسول. 
نِصف كيلو لَحم احمر مَفروم. 
أربع رؤوس من البَصل مفرومة شرائح.
 ثلاثة فُصوص ثَوم مَهروسة وناعمة.
 حبتان فِلفِل حَار مَفرومة إلى أنصاف، حسب الرغبة. 
زُبده، حسب الرغبة.
 عَصير حبتان من اللَيمون.
 بَقدونس مَفروم بشكل ناعم. 
إكليل الجبل مفروم بشكل ناعم
. بهارات مشكّلة،
 وفلفل أسود ناعم،
 وزعتر ناشف ناعم
، ونعنع ناشف ناعم.
طريقة تحضير بطاطا في الفرن مع الكفتة و الجبن 

نضع اللحم المَفروم في وعاء عميق ونتبّلهُ بنصف كمية الليمون والقَليل من البهارات والفِلفِل الأسود، ونِصف كَمية إكليل الجبل لمدّة لا تقل عن عَشر دقائق. نُقطّع البطاطس الى مُربعات ونضعها في مِصفاة كبيرة ونغسلها جيداً للتخلص من كمية النشا، ونضعها جانباً. نضع الصِينية المخصصة للطهي على النار، ونضع القليل من الزيت فيها. نضع البَصل والفِلفل الحار، ونبدأ بالتقليب المستمر حتى تتذبل. نُصفي اللحم ونضيفهُ إلى الصينية، ونبدأ بالتقليب لمدّة خَمس دقائق. نُضيف الثَوم المَهروس ونُقَلبهُ مع اللحم. نُضيف البطاطس المُعدة مُسبقاً إلى الصينية ونُضيف عليها عَصير الليمون والبهارات، والفِلفِل الأسود. نُقلب المَزيج جيداً وباستمرار حتى تتجانس المكونات مع بعضها. نُغَطي الصينية بالغطاء المُخصّص لمدة عَشر دقائق أخرى. بَعد مرور المدة المطلوبة نُطفىء النار تَحت الصينية. نُضيف إليها الزُبدة والزَعتر الناشف، والنَعنَع الناشف، وإكليل الجَبَل، والمَلح، ونُقلّب المَزيج مع بَعضِهِ البَعض. نُضيف مِقدار كوبين من الماء إلى الصينية. نَضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة مئة وثمانين ونتركها حتى تنضج. نسكب البطاطا واللحم في صُحون التقديم، ونزيّن بالبقدونس الأخضر. يمكن أن نقدّم صحون اللبن، أو الشوربات المتنوعة بالخضار أو الشعيرية والعدس، أو المخللات، أو السلَطَات، أو صحون الخُضار، أو سلَطَة البقدونس كأطباق جانبيّة لذيذة ومحبّذة لدى الجميع، وإضافة منظر رائع فاتح للشهيّة.

قدمنا لكم في هذا الموضوع  ...بطاطا في الفرن مع الكفتة و الجبن  و للمزيد من الوصفات يمكنكم العودة الى الصفحة الرئيسية www.atabkh.com

شارك الموضوع

مواضيع ذات صلة