المقلوبة بادجاج و البذنجان

1:56 ص





اهلا و سهلا بكم في مجلة فحلات الجزائر ،

وصحة رمضانكم و كل عام و انتم بالف خير  سنقدم لكم في هذا الموضوع وصفة رائعة لتحضير المقلوبة بادجاج و البذنجان   نتمنى ان تنال اعجابكم .




وصفة المقلوبة بادجاج و البذنجان. مجربة و رائعة اتبعي الطريقة التي سنوضحها في الأسفل .






مقادير تحضير المقلوبة بادجاج و البذنجان




دجاجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود 
و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح... 


مرقة الدجاج 



باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي 
ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان
او
مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة



فصوص ثوم غير 
مقشرة تنقع بالماء 

بندورة 
مقطعة شرائح


ارز مغسول
و منقوع 



طريقة تحضير المقلوبة بالبذنجاننقلي الباذنجان بزيت
غزير هكذا 





ثم يوضع على ورق نشاف
ليمتص الزيت 




يصفى الارز من الماء و نرش عليه 
قليل من البهارات المستخدمة 




في قاع القدر نضع قليل من 
السمنة و نرش القليل من الارز 





ثم نصف الطماطم 
و 
نوزع فصوص الثوم




نصف الباذنجان 
فوق الطماطم 





ثم الدجاج و يرش عليه
القليل من البهارات 




ثم نضع الارز و نساوي
السطح بالملعقة 






ثم نضيف كمية من
مرقة
الدجاج
اللازمة لنضج الارز 





و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة
و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة 






و تترك على التار الى 
ان ينضج الارز تماما 
و ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد
..لا تعملو متلي 
عالعجلة قلبتها سخنة و صارت مقلوبة مايلة 







قدمنا لكم في هذا الموضوع المقلوبة بادجاج و البذنجان و للمزيد من الوصفات يمكنكم العودة الى الصفحة الرئيسية www.atabkh.com

شارك الموضوع

مواضيع ذات صلة