الكعك الجزائري التقليدي

4:04 م



اهلا و سهلا بكم في مجلة فحلات الجزائر ،

وصحة رمضانكم و كل عام و انتم بالف خير  سنقدم لكم في هذا الموضوع وصفة رائعة لتحضير الكعك الجزائري التقليدي   نتمنى ان تنال اعجابكم .




وصفة الكعك الجزائري التقليدي مجربة و رائعة اتبعي الطريقة التي سنوضحها في الأسفل .






مقادير تحضير الكعك الجزائري التقليدي


المقادير :
    • 3 كوب طحين 
    • 2 بيضة 
    • 2/3 كوب سكر
    • 1/2 كوب زيت 
    • 1 معلقة كبيرة خميرة فورية 
    • 1 و 1/2 معلقة صغيرة من البيكنج بودر
    • 1 و 1/2 معلقة كبيرة من بذور الشمر
    • 1 بشر ليمونة 
    • 3/4 كوب حليب دافئ
    • سمسم
    • 1 صفار بيض

....


طريقة تحضير...................
............
· قلبى الخميرة فى كوب الحليب الدافئ , قلبي الطحين والسكر والبيكنج بودر معا , ثم أضيفي لخليط الطحين كلا من ( البيض – الزيت – خليط الخميرة والحليب ) واعجنى , ثم أضيفي قشر الليمون والشمر واعجنى مرة أخرى لمدة 5 دقائق .

طريقة عمل  كعك جزائرى

· شكلى العجينة على شكل مستطيل ثم اقطعيه بالطول الى 12 أو 13 قطعة .

طريقة عمل  كعك جزائرى

· ابرمى كل واحدة منهما بحيث تكون شكل الحبل بطول 15 سم تقريب ثم لفى كل قطعة حول نفسها بحيث تكون شكل الحلقة واختمى طرفيها جيدا , ثم رصيهم فى صينية للخبز مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة ثم غطى الكعك بورق بلاستيكى واتركيه فى مكان دافئ حتى يختمر لمدة ساعة .

طريقة عمل  كعك جزائرى

· ادهنى سطح الكعك بصفار البيضة المخفوق ووزعى على سطحهما السمسم ثم اخبزى الكعك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح ذهبى اللون .

طريقة عمل  كعك جزائرى

· أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم .

طريقة عمل  كعك جزائرى

· قدمى الكعك الجزائرى مع الشاى .

طريقة عمل  كعك جزائرى


قدمنا لكم في هذا الموضوع الكعك الجزائري التقليدي. و للمزيد من الوصفات يمكنكم العودة الى الصفحة الرئيسية www.atabkh.com

شارك الموضوع

مواضيع ذات صلة