اهلا و سهلا بكم في مجلة فحلات الجزائر ،
وصحة رمضانكم و كل عام و انتم بالف خير سنقدم لكم في هذا الموضوع وصفة رائعة لتحضير الممبار المصري نتمنى ان تنال اعجابكم .
وصفة الممبار المصري . مجربة و رائعة اتبعي الطريقة التي سنوضحها في الأسفل .
مقادير تحضير
المكوناتكيلوا ممبار منظف جيدا
كيلوا ارز
بصلتين مفروم صغير
3 طماطم مفروم صغير
2 ثمره فلفل مفروم صغير
شبت, بقدونس , كسبره
4 ملاعق صلصه
3 ملاعق زيت
ملح , فلفل , بهارات , قرفه , حبهان وورق لورا وقرنفل مطحونين
مكعب مرقه دجاج
الطريقه
اولا ننقع الممبار فى مياه وخل وملح ودقيق لمده ساعتين ويغسل بعد ذلك جيدا
بعد ذلك توضع كل هذه المكونات وتخلط جيدا فى اناء
بعد ذلك نقوم بحشى الممبار بالخلطه
وبعد حشيه يتم ربط كل قطعه حجمها متوسط بخيط ابيض علشان بعد استوائه يقطع لقطع صغيره
بعد ذلك نحضر حله كبيره مملوئه بماء وبه معلقه ملح وقليل من الزيت وبعد ساعه شيليه من مياه السلق
بعد ذلك نقطع الممبار فى مكان الفتله وننزعها ونقليه فى زيت غزير
وهذا فى النهايه
إرسال تعليق