كمونية بالكبدة

6:51 ص



اهلا و سهلا بكم في مجلة فحلات الجزائر ،

وصحة رمضانكم و كل عام و انتم بالف خير  سنقدم لكم في هذا الموضوع وصفة رائعة لتحضير كمونية بالكبدة   نتمنى ان تنال اعجابكم .




وصفة كمونية بالكبدة مجربة و رائعة اتبعي الطريقة التي سنوضحها في الأسفل .






مقادير تحضير كمونية بالكبدة

  • 500 غ كبدة
  • 3 ملاعق زيت
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • ملعقة من معجون الطماطم
  • نصف ملعقة هريسة
  • نصف ملعقة تابل
  • نصف ملعقة كمون
  • نصف ملعقة فلفل زينة
  • فلفل اسود و ملح
....


طريقة تحضيركمونية بالكبدة

............
  • قطع الكبدة قطع متساوية، نفوح بالتابل و الفلفل الأسود و الملح ثم نضعه في قدر مع البصل و نقلبه بضع دقائق في الزيت ثم نضيف بعد ذلك الهريسة ممزوجة بمقدار كأس من الماء و الطماطم و فلفل زينة و بعد حوالي 10 دقائق نمرق القدر بمقدار من الماء كاف لتغطية  الكبد.
  • عندما يغلي الماء نغطي القدر و نتركه على نار هادئة مدة تتراوح بين 40 و 60 دقيقة مع التحريك على نار هادئة و إضافة الماء عند الحاجة
  • نضيف آنذاك الكمون و يبقى القدر يغلي دون غطاء من غير مرق حوالي 10 دقائق ثم نعدل التمليح و نرفع الوعاء على النار ثم نقدم الكمونية ساخنة.



قدمنا لكم في هذا الموضوع كمونية بالكبدة و للمزيد من الوصفات يمكنكم العودة الى الصفحة الرئيسية www.atabkh.com

شارك الموضوع

مواضيع ذات صلة