36182243164380750
recent
جديد

جاري فريك

الخط

جاري فريك

او مايسمي شربة فريك و معروف بيها الولايات
الشرقية من الوطن وخاصة في شهر رمضان


المقادير:
  •  الدجاج أو اللحم , حسب الافراد
  • 1 بصلة
  • 3 ملاعق اكل زيت
  • ملعقة اكل و نصف طماطم مصبرة
  • 1 حفنة كبيرة من الحمص المنقوع 
  • 1 باقة كزبرة
  • قليل من الكرافس
  • 4 ملاعق اكل فريك
  •  الملح، ومسحوق الكزبرة، الفلفل الأسود
  1. قطع لحم  إلى مكعبات
  1. ،ضعي اللحم في طنجرة ، اضيفي الزيت, البصل المفروم و الكزبرة المفرومة
  1. اضيفي الكرفس, الملح ,الفلفل الأسود، ومسحوق الكزبرة،
  1. ضعي الطنجرة فوق نار هادئة, اتركيها تتقلى حتى تأخذ البصلة لونا ذهبيا
  1. اضيفي كوب من الماء، ثم الطماطم
  1. اتركي الكل يطبخ قليلا، ثم اضيفي لتر من الماء، الحمص المنقوع, اتركيها تطهى.
  1. عندما ينضج اللحم، اضيفي الفريك و اتركيه يطبخ.
  1. حين تطبخ الشربة، إنزعي من فوق النار.  ترش بالكزبرة المفرومة وتقدم ساخنة مع خبز الدار

خطوات تحظير الشربة:





تعديل المشاركة
جاري فريك

djabi

التعليقات
    ليست هناك تعليقات
    إرسال تعليق

    إرسال تعليق

    نموذج الاتصال
    الاسمبريد إلكترونيرسالة