36182243164380750
recent
جديد

طاجين القناوية(البامية )

الخط




طاجين القناوية


المقادير:
1 كيلو قناوية”بامية في بعض اللغات”
1 ثمره بصل
3 ثمرات طماطم “ومنهم من يضيف القليل من الطماطم الاصطناعية(نتاع لبايط)
1 فص ثوم
زيت
1 ملعقة توابل مشكله
1 ملعقة ملح
لحم خروف
1 ثمرة باذنجان
1 ثمره فلفل اخضر حلو ولمن يحب لسعات الصلصة الحارة يضيف فلفل حار


طريقة التحضير:
يتم تحضير قناوية بالطريقة العادية”ينزع راس القناوية-حبة حبة- وحاشيتها ولكن ليس بشكل كلي حتى لا تخرج مكوناتها”. وثم تقلى القناوية في قليل من الزيت في المقلاة ومنهم من يشحرها في الطاجين المسرح “والطريقة الاخيرة احسن طريقة لتجنب الزيت الكثير (الكوليستيرول)” يجهز قدر أخر و يتم قلي البصل و الثوم و البهارات و الفلفل و القناوية. تضاف الطماطم و المرق و يترك القدر علي نار هادئة الحرارة حتى النضج. “ثم تضاف شرائح الباذنجان المقلية.”هذه الاضافة بحسب رغبة الاشخاص
وبالف صحة و هناء 



تعديل المشاركة
طاجين القناوية(البامية )

djabi

التعليقات
    ليست هناك تعليقات
    إرسال تعليق

    إرسال تعليق

    نموذج الاتصال
    الاسمبريد إلكترونيرسالة